通風(fēng)柜又稱為排氣柜、排毒柜顧名思義它最主要的功能是將實(shí)驗(yàn)操作時(shí)產(chǎn)生的各種有害氣體、水蒸汽、氣味、余熱等，控制在通風(fēng)柜內(nèi)并排至室外，達(dá)到為了保護(hù)使用者的安全，防止實(shí)驗(yàn)中的污染物質(zhì)向?qū)嶒?yàn)室擴(kuò)散的目的。
通風(fēng)柜在教學(xué)研究、醫(yī)藥領(lǐng)域、環(huán)保及化工產(chǎn)業(yè)、以及生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室都有應(yīng)用，其中在各種生化和理化實(shí)驗(yàn)室中應(yīng)用最廣泛，在保護(hù)實(shí)驗(yàn)樣品的純度、保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確、維護(hù)實(shí)驗(yàn)室環(huán)境的清潔、改善勞動衛(wèi)生條件和提高工作效率以及保護(hù)使用者的身體健康等方面，發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。